Det mener soppsankerne Linda Steffensen, Hanne Sofie Juntunen Jenssen, Jørgine Lillehaug, Ane Steinsvåg og Ishah Lind-Hansen.

Noen av dem er relativt ferske i faget, andre har plukket opp i mot ti år. Samtlige er med i gruppen "Sopp- og nyttevekstentusiaster i Hamarøy" - et lite nettsamfunn på Facebook der spesielt sopp diskuteres flittig. Det deles bilder og observasjoner, men de beste soppstedene holder de antakeligvis godt skjult. 

NordSalten Avis fikk være med en gjeng på felles sopptur i Tømmerås i Hamarøy for å sanke tips til våre lesere.

I bøtter og spann

En måned med så og si bare regnvær, skulle faktisk være godt for noe. Nå er det sopp i bøtter og spann over hele Hamarøya, skal vi tro sankerne.

Piggsopp, steinsopp, skrubb, kantarell, og ja, til og med traktkantareller er å finne - som er eksklusive råvarer du kan sanke helt gratis.

Kantarell

I nord trives kantarellen best i løvskog, og generelt der det er fuktig.

Kantarell og skrubbsopp er mest vanlig i Hamarøy, og i år kan du være heldig å finne tepper med kantarell.

Fordelen med å sanke kantarell, er at den er lett gjenkjennelig og ingen giftige sopper ligner på kantarellen.

Den kjennes igjen ved at den er eggegul med butte, gaffelgrenede ribber på undersiden av hatten. Hatten er traktformet og med en bølget rand på den voksne soppen.

Til sammenligning med sopp generelt som vanligvis trekker til seg store mengder veske og derfor kun skal børstes - kan kantarellen skylles med vann før tilberedning.

En fordel å være flere

Hanne Sofie Juntunen Jenssen som initierte samlingen, forteller om flere fordeler med å være flere som sanker.

– For eksempel kan man være fadder for andre som føler seg utrygge på sanking. I tillegg kan man etter plukking samles for å drøfte ulike sopptyper man er usikker på - og ikke minst dele gleden over all soppen man fant, sier hun. 

Bruk soppkontrollør

Mange som er uerfarne innen sopplukking, frykter for å plukke feil sopp. For ja, det kan jo faktisk være bokstavelig talt livsfarlig. Heldigvis finnes det etablerte systemer for å forhindre alvorlige hendelser.

Sopp man plukker og er usikker på hva er, må alltid sjekkes av profesjonelle soppkontrollører.

– Aldri plukk sopp ut fra et bilde du har sett på nettet. Vær kritisk, og bruk fysisk soppkontroll. Konsekvensene kan være store, sier Hanne Sofie. 

Foruten om å plukke med erfarne sankere, finnes det ulike kurs man kan delta på for å lære mer om de ulike soppartene. I tillegg kan man benytte seg av soppkontrollører, enten i form av fysiske oppmøter hos soppsakkyndige personer - eller ved hjelp av appen "Digital Soppkontroll".

Jordens største levende organisme

Soppen har et svært komplekst liv under seg, og soppen er et fruktlegeme av sitt underjordiske system.

Systemet kalles mycel, og et enkelt soppindivid kan ha flere kilometer mycel under seg. Det består av tynne celletråder, som kalles hyfer.

Dette systemet kan sies å være jordens største levende organisme, og soppen absorberer næring gjennom mycelet.